Museos en Ulm.
El Museo del pan de Ulm fue fundado por el empresario Willy Eiselen en 1955 como el primer museo de pan del mundo. Cuenta con una colección de 14.000 objetos que documentan la historia del pan, su importancia para la humanidad y su proceso de fabricación. Las exposiciones muestran la historia de la panificación, la tecnología y los equipos utilizados, los modelos de todo tipo de productos de panadería y de las relaciones diversas entre el pan y el arte. Hay también una biblioteca especializada con cerca de 4.000 libros y un archivo sobre el tema del pan.
