Fiestas y tradiciones bávaras

Further Drachenstich (Matanza del Dragón en Furth)
Further Drachenstich (Matanza del Dragón en Furth)

Baviera es famosa en todo el mundo gracias a sus grandes festivales y eventos, como el Oktoberfest de Múnich y los Christkindlsmarkets de Múnich, Núremberg o Rothenburg.

Fiestas y tradiciones de Baviera

Enero-febrero
– Hornschlittenrennen
(carrera en trineo)
Un “Hornschlitten” es un trineo tradicional que permite el transporte de heno y la madera hacia el valle durante la época de invierno. Hoy en día, sobre todo alrededor de carnaval, hay algunos puntos en los Alpes de Baviera y Allgaeu donde la gente, a veces con disfraces, compite en esta carrera.

– Fasching (Carnaval)
El Carnaval en Baviera comienza a principios de enero y termina en martes de Carnaval. Hay muchas tradiciones diferentes en Baviera. En algunas regiones la gente usa máscaras antiguas (“Larven”), que les hacen parecer demonios y realizan ruidosas procesiones para expulsar al invierno. En otras regiones la gente usa trajes tradicionales y bajan las colinas con esquís o participan en una “Hornschlittenrennen”.

Marzo-Abril
– Starkbierzeit
(Temporada cerveza fuerte)
La cerveza fuerte se sirve durante este período de Carnaval desde mediados del siglo XV. Los monjes elaboraban  porque no se les permitió comer durante este período. Todas estas cervezas fuertes tienen el sufijo “-ator” en su nombre, como: “Delicator”, “Triumphatorr”, “animator” y así sucesivamente. Uno de los eventos más famosos se lleva a cabo en el “Nockerberg”, donde el barril de “Salvator” es golpeado y los políticos tienen que hacer frente a  críticas humorísticas – que se llama “Derblecken”.

– Palmsonntag (domingo de ramos)
En primer lugar, el Domingo de Ramos es una fiesta religiosa. Pero al margen de esta fiesta religiosa, la gente llama Palmesel (burro de la palma), al último que se despierta ese día. 

– Maibaumaufstellen
Cada año hay una competencia feroz entre los pueblos y ciudades de Baviera, para ver donde se levanta el poste más alto y majestuoso (algunos hasta más de 90 pies). El Palo de Mayo puede ser distinto en cada región. En algunos sitios se planta con la corteza de un árbol, y en otros está pintado de azul y blanco, con cintas de colores, decorados con figuras talladas y adornadas con una corona de flores. El poste se erige sin  asistencia técnica, sólo mediante gruesas barras largas (“Schaibeln”) unidas en “Scheren”. Este trabajo puede durar más de dos horas. En las comunidades vecinas, asociaciones de hombres jóvenes a menudo tratan de robar el árbol de mayo. De acuerdo a una costumbre el palo robado tiene que ser redimido por un rescate consistente en cerveza y comida que ambas comunidades comparten.

– Pfingsten (Pentecostés)
Baviera celebra costumbres y festivales muy interesantes en Pentecostés. En Kötzting (Bosque de Baviera) cientos de jinetes en caballos adornados se trasladan a una pequeña iglesia fuera de la ciudad. Otras carreras se celebran por ejemplo, en Sankt Englmar (Bosque de Baviera) y en Ochsenfurt (Franconia), donde junto al paseo encontramos el “Bratwurstfest” (especialidad de Franconia). Y, por supuesto, también hay algunos festivales d ela cerveza en torno a Pentecostés, por ejemplo, el “Erlanger Bergkirchweih”.

– Fronleichnam
Muchas procesiones tienen lugar en Baviera. Una de las más interesantes es la procesión cerca de Murnau en el lago Staffelsee donde cientos de personas se reúnen con sus pequeñas embarcaciones para participar en una misa.

– Sonnwendfeiern (Festival Solsticio)
La noche antes del verano comienza oficialmente el 21 de junio cuando el sol alcanza su cenit. En tiempos paganos el verano ha sido bien acogido mediante hogueras. Hoy en día estas viejas costumbres son cada vez más populares. Así que podemos disfrutar de unos maravillosos Festivales de verano en Baviera y en las montañas Allgaeu con las cumbres que rodean iluminadas por pequeñas hogueras.

Julio-Agosto
– Ritterspiele in Kaltenberg

Se trata del torneo de Caballeros más grande del mundo que se lleva a a cabo en Kaltenberg, no muy lejos de Múnich, en tres fines de semana de julio. 1.200 participantes contribuyen a un ambiente inigualable en el mercado medieval: malabares y  música, la vida de los caballeros y la artesanía histórica, trovadores y la magia, comida y bebida. Y en la arena, el mundialmente famoso “Cascadeurs Associés” celebra un torneo de justas, inspirado totalmente en los torneos del siglo XIV.

– Further Drachenstich (Matanza del dragón en Furth)
Cada mes de agosto Furth im Wald, situada a medio camino entre Núremberg y Praga, en la frontera de la República Checa, se prepara para la celebración más importante del año, el histórico “Drachenstich”. Un desfile histórico compuesto de 1.500 participantes en trajes, más de 200 caballos, bandas y carrozas de 1000 años. En el centro de las festividades encontramos la obra histórica “Drachenstich” (asesinato del dragón), la obra popular más representada en Alemania.

– Kinderzeche Dinkelsbühl
Durante 30 años de guerra (1618 – 1648) muchas partes de Alemania fueron destruidas, mientras la ciudad medieval de Dinkelsbühl se ha dejó en buenas condiciones. Esto se debe a que los hijos de Dinkelsbühl pidieron el el favor del coronel sueco. Durante más de 100 años Dinkelsbühl celebra su rescate con un festival donde se representa toda la historia otra vez. Y la ciudad sigue mostrando su agradecimiento por su ayuda dando bolsas de colores con dulces a todos los niños que participan en la procesión.

Setiembre-Octubre
– Viehscheid  or Almabtrieb

A principios de septiembre  son conducidas colina abajo. Las vacas que están en cabeza  están adornadas con tocados ornamentales y enormes cencerros. De esta manera, la gente celebra su regreso seguro a las ciudades y pueblos.

– Weinfeste en Franconia (Festival del vino)
Ninguna otra región de vino de Alemania posee tal densidad de ciudades medievales y pueblos, que tienen más de cien festivales de vino entre mayo y noviembre. La reina del vino es elegida,  no sólo por su belleza, sino por su conocimiento sobre el vino local.

– Oktoberfest en Múnich
Más de 6,2 millones de visitantes, 6,7 millones de litros de cerveza servida en un “Maßkrug”, hacen que el Oktoberfest sea el mayor festival de cerveza del mundo.

Noviembre-Diciembre
– Christkindlmarkt (mercado de Navidad)
Los mercados tradicionales de Navidad  son cada vez más y más famosos entre los turistas. Basta con pensar en el famoso Christkindlsmarkt Nuremberg, el vino caliente (Glühwein) , o el pan de especias (Lebkuchen). La mayoría de los mercados de Navidad en Baviera comienzan en la última semana de noviembre y duran hasta dos o tres días antes de Nochebuena.